고향의 맛 ~~구수한 된장찌개 !
표고버섯과 두부를 듬뿍넣은 구수한 된장찌개 끓여보았어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10먼저 된장찌개를 끓이기전에
냄비에 멸치를 듬뿍 넣어 진한 멸치육수를 내어줍니다
된장찌개는 진한 멸치육수로 끓여야 맛나답니다 ㅎ
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STEP 2/10육수를 끓이는 동안
모든 재료를 다듬어 준비해주는데요
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STEP 3/10양파와 표고버섯은 굵은 채로 ~
풋호박은 듬성듬성 ~~
청양고추는 송송 ~
두부는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
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STEP 4/10뚝배기에
멸치육수를 부은 후 집된장을 풀어
보글보글 끓이면서
위에 생기는 거품은 걷어내어준 다음
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STEP 5/10두부를 제외한 모든 재료를 넣어 줍니다
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STEP 6/10찌개가
보글보글 끓어오르면
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STEP 7/10마지막으로 두부를 넣어주세요
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STEP 8/10보글보글 ~~
한소끔 더 끓이면
요즘 계절에 딱 어울리는
뜨끈뜨끈한 된장찌개 완성입니다
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STEP 9/10된장찌개는
매일저녁 밥상에 올려도
질리지 않는
마법의 찌개지요 ~ ㅎㅎ
근사한 반찬없어도
나물반찬에 된장찌개만 있으면
밥 한그릇 뚝딱이랍니다
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STEP 10/10한 숟가락 떠 먹어보니
진한 표고향에
숟가락이 절로 가네요 ㅎㅎ
표고버섯에다 두부까지 넣으니
안그래도 맛난 된장찌개가 더 맛나요~
추운날씨에 움츠러들었던 어깨가
뜨끈한 된장찌개 먹으니 쫙 쫙 펴집니다 ㅎㅎ
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