고소하고 탱글한 새우맛이 일품인 ! 고구마줄기볶음
고구마줄기볶음..
들깨가루와 두부에만 버무려드셨나요?
새우살의 탱탱함이 감칠맛을 한층 업그레이드!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6냄비에 물을 끓여 고구마줄기를 데쳐줘요!소금을 약간 넣고 데쳐야 색이 선명하답니다!
데친 뒤에 5cm정도의 길이로 썰어요! -
STEP 2/6칵테일새우는 꼬리를 제거하고 몸통을
반으로 갈라 준비해요! -
STEP 3/6실파, 홍고추는 4cm길이 정도로 썰어주세요!
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STEP 4/6간장, 설탕, 들깨가루,다진파, 다진마늘을
이용해서 양념장을 만들어 주세요! -
STEP 5/6찹쌀가루를 이용하여 찹쌀풀을 만들어놔요!찹쌀가루에 물을 넣어가면서 되직하게 농도를 조절해요!
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STEP 6/6팬에 기름을 두르고 새우를 먼저 볶은 후 고구마줄기를 양념에 버무린 뒤 볶고
실파, 홍고추, 참기름으로 마무리해줘요!통깨와 검은깨로 고명처리 해줘요!
- '고구마줄기'에는
풍부한 칼륨덕분에 혈액 내
노페물 제거에 탁월해서 고혈압예방에 최고예요!
또한 비타민C가 풍부해
피부미용에도 좋다고 하네요!
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