원푸드 반찬 쪽파 하나면 끝

원푸드 반찬 쪽파 하나면 끝

요즘 제철인 쪽파는 감기예방이나 변비에 좋다고 합니다.쪽파 하나로 오늘 저녁 반찬 끝입니다. 쪽파 말이를 초고추장과 같이 먹으니 상큼하고 싱싱함이 한입 가득입니다.

4인분

15분 이내

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조리순서

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STEP 1/5

쪽파는 뿌리를 잘라내고 겉잎과 쪽파잎 끝부분에 말라있는 부분을 다듬어 주세요.흐르는 물에 여러번 씻어 주세요
STEP 2/5

냄비에 쪽파가 잠길 정도의 물을 붓고 끓어 오르면 약간의 소금을 넣고, 쪽파 뿌리쪽 부터 넣고, 30초 정도만 데쳐 주세요
STEP 3/5

건져서 찬물에 헹군후 체반에 받쳐 물기를 빼주세요.
STEP 4/5

쪽파는 하나씩 뿌리 부분 5cm 정도에서 접어 주고, 나머지 부분으로 그위를 돌돌 말아준후 쪽파잎 끝 부분은 깔끔하게 속으로 넣어 주세요.
STEP 5/5

초고추장과 같이 담아주세요.

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