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육즙 촉촉! 누린내 제로! 신효섭의 초간단 한방수육
육즙 촉촉! 누린내 제로! 신효섭의 초간단 한방수육 김장과 짝꿍 요리인 수육, 맛있는 수육을 만들려면 각종 채소나 과일, 월계수잎, 커피, 된장 등 잡냄새를 잡기 위해 번거로움이 뒤따릅니다. 만물상에서 신효섭 셰프가 누린내와 육즙을 한방에 날리고 간단한 한방수육 레시피를 소개했습니다.
4인분 120분 이내 초급
저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료
계량법 안내
재료
노하우
  • 돼지고기삼겹살 조리법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
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쿡팁
★ 설탕과 소금을 녹여서 고기를 1시간 동안 재워두면 시간이 지나도 수육의 촉촉함 유지됩니다.

★ 돼지고기 1kg, 물 1리터에 쌍화탕 1개 붓고 끓여주면 약재의 향이 돼지고기 누린내를 싹 없애줍니다.

★ 쌍화탕을 넣은 후, 물이 다시 팔팔 끓고 나서 고기를 넣어야 고기 속 육즙이 빠지지 않습니다
요리후기2 댓글0
5.00
리뷰별점
  • Julie Jeong
    리뷰별점
    이젠 쌍화탕을 box 로 사다놓고 돼지고기 수육을 손쉽게 만들고 있어요. 감사합니다.
    2019.02.22 10:23
  • 박 경 자
    리뷰별점
    덕분에 간단히 맛있는 수육을 먹어요~~^^
    2018.12.14 19:02
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