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김찌망

<찌망 레시피> 매콤한 닭도리탕!!

토종닭을 선물받아서 닭도리탕을 했어요~
3인분 120분 이내 고급
재료Ingredients
    [준비물]
  • 1마리
  • 감자 4개
  • 양파 1개
  • 청양고추 1개
  • 당근 1/2개
  • 대파 1뿌리
  • 우유 1컵
    [양념]
  • 고추장 3.5숟갈
  • 고춧가루 3숟갈
  • 설탕 1숟갈
  • 간장 6숟갈
  • 참기름 1숟갈
  • 맛술 2숟갈
  • 후추가루 조금
  • 다진마늘 듬뿍 1숟갈
  • 다진 청양고추 1개
노하우 영상
조리순서Steps
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감자, 양파, 당근, 고추를 썰어주세요.

크기는 너무 작게만 아니면 상관없어요~
너무 작으면 다 으깨져 버려요..ㅠㅠ

닭을 물에 한번 씻은후 우유에 담궈주세요.

우유가 없으시면 김빠진 맥주나 그냥 뜨거운물에 살짝 데쳐주셔도 좋아요~

양념을 만들어주세요.

고추장 3.5숟갈, 고춧가루 3숟갈, 설탕 1숟갈, 간장 6숟갈, 참기름 1숟갈, 맛술 2숟갈,

우유에 담궈놨던 닭을 건져내서 양념이 베어지도록 무쳐서 재워주세요.

30분~1시간정도 준비완성 되는 시간에 비교하셔서 재워주시면됩니다!

재워놓은 닭과 감자 당근을 먼저 익혀줍니다.

물 700ml

양파를 같이하면 흐물흐물해져서 형태가 없어질수도.....

감자가 적당히 익었을때쯤 양파를 넣어주세요.

매운게 좋으신분은 청양고추를 더추가하셔도 됩니다!

닭이 다 익을 때까지 졸여주시면 완성!!
국물에 감자와 밥 비벼 드실려면 감자와 양념을 조금씩 더 하셔서 드셔도 맛있어요~
레시피 작성자About the writer

김찌망

부모님 보다 일찍 퇴근해서 저녁준비하는 딸이랍니다.^^ 간단한 레시피를 많이 하려고 해요~

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