6인분 이상
90분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/8돼지고기 다짐육과 다진파 다진양파 순두부를 준비해주세요
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STEP 2/8양념장을 준비해주세요
(새우젓은 기호에따라 빼셔도 되요)
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STEP 3/8대파를 기름에 볶아주세요
(식용유2 : 참기름 1 또는 1 : 1)대파가 노릇노릇 해질때까지 볶아주셔야 파기름이 나와요
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STEP 4/8파기름을 내다가 돼지고기를 넣고 맛술 2~3 스푼을 넣고 볶아주세요
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STEP 5/8볶다가 양념장을 넣고 좀 더 볶아 주세요양념은 만들어 둔 양념장의 2/3 정도만 넣고 남은 양념으로 뒷간을 봐요
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STEP 6/8냄비에 물을 붓고 순두부 2팩을 넣고 끓여주세요순두부는 가운데를 칼로 잘라 넣으면 쉽게 넣을 수 있어요
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STEP 7/83~40분 정도 끓인 후 간을 보고 남은 양념으로 뒷간을 해주세요
대파 고추 양파를 넣고 10분 정도 더 끓여주세요저는 고춧가루가 매워서 고추를 넣지 않아도 충분히 칼칼한 맛이 났어요. 상황에 따라 넣으시면 되요
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STEP 8/8칼칼한 돼지고기 순두부찌개 완성!!
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