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러블리꽁냥

구수한청국장끓이기

며칠동안 메인으로먹을 국이나 찌개종류없이 밥을먹다가 간만에 구수한청국장이 너무먹고싶어서 만들었습니당ㅎ
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 청국장 1줌
  • 신김치 1/2줌
  • 멸치 다시마 육수 250미리
  • 청고추 조금
  • 홍고추 조금
  • 대파 1줄기
  • 다진마늘 1티스푼
  • 버섯 잘게 썰어둔 것 1/2줌
  • 1줌
  • 두부 1/3모
    [양념]
  • 소금 1티스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 재료부터 살펴볼게요
청국장 1줌(시판제품1개),육수만들때사용했던무 1줌,대파1줄기, 청.홍고추조금, 잘게썰어둔버섯 조금, 신김치반줌(김치국물2~3스푼), 다진마늘 1티스푼, 멸치다시마육수250미리 를 준비해주세요
먼저 뚝배기에 기름을조금 둘러준후 준비한 신김치를 김치국물과함께넣어 달달볶아줍니다
거기에 다진마늘 1티스푼과
준비한 멸치다시마육수 250미리를붓고 끓여줍니다
어느정도 뚝배기가 잘끓여졌다면 육수를만들때 사용했던 무와
청국장,대파송송썰어둔것, 그리고 청.홍 고추도 넣어 계속 끓여주세요
여기에 소금으로 취향껏 간을해주신뒤
마지막으로 두부를넣어 조금더 끓여주시면 완성입니당
요렇게 국물자박자박 구수한 청국장이 완성되었어요^^
청국장은 요리 마지막쯤에 넣어주시는게 좋아요. 오래끓이지않아야 영양소 손실이 적다고하네요^^
레시피 작성자About the writer

러블리꽁냥

먹는거좋아하고 요리하는거좋아하는 젊줌마!♡

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