부드러운 버터쿠키-빼빼로쿠키
평소에 만들어먹는 버터쿠키를 빼빼로 모양으로 만들어보았습니다. 부드러운 버터쿠키에 초콜릿까지~ 겨울에 너무 잘 어울리는 쿠키예요.
부드럽고 달콤한 버터쿠키~ 꼭 만들어보세요~ ^^
6인분 이상 
90분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6버터와 설탕을 넣고 크림화 해줍니다. (믹서기나 혹은 손거품기 사용)
바닐라액을 넣고 섞어주세요.실온상태의 말랑한 버터를 사용해 주세요~^^
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STEP 2/6밀가루와 소금을 체 쳐서 넣고 저속으로 섞어주거나 주걱으로 자르듯이 섞어주세요.
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STEP 3/6반죽을 한 덩어리로 뭉쳐서 비닐팩에 넣고 두께 1.3cm정도로 밀어서 냉장고에 30분 정도 넣어둡니다.
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STEP 4/6냉장고에서 꺼낸 반죽은 원하는 길이로 잘라 팬에 패닝한 뒤 냉동실에 10분 정도 넣어둡니다.
(17cm 정도 길이 빼뺴로 25~30개 분량입니다)이 과정을 거치면 좀 더 네모 반듯한 쿠키가 나온답니다 ^^
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STEP 5/6180도로 예열된 오븐에서 15~18분 정도 구워줍니다.
쿠키 색이 연한 갈색이 될 때 까지 구워주세요.
팬 채로 5분 이상 식힌 뒤 식힘망에서 충분히 식혀줍니다.
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STEP 6/6준비된 초콜릿을 중탕으로 녹이거나 전자렌지에 녹인 뒤 쿠키를 넣었다가 빼줍니다.
쿠키크런치를 묻혀주거나, 초코펜으로 장식해줍니다.숟가락이나 패스쥬라 등으로 발라주세요 되어요~
5.00
리뷰별점
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천승옥리뷰별점여기 초콜릿까지 입히니까 저는 좀 많이 달았어요 레시피데로 안하고 크기를 멋데로놓고 구웠더니 부풀어서 서로 붙어버렸어요ㅋㅋㅋ2019.11.12 23:59
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