매콤한 맛이 자꾸 끌리는!제육구이
매콤하고 달짝지근한 양념에
푹~재운 돼지고기에
쌈위에 쌀밥 얹고 고기얹고
한입에 와앙!
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6마늘과 생강, 파는 곱게다져 준비해주세요!곱게 다져야 석쇠에 구울 때
덩어리가 보이지않아야 타지 않아요! -
STEP 2/6돼지고기등심은 5 x 6 x 0.3cm로
썰어서 준비해주세요!돼지고기는 익으면 크기는 줄어들고 두께는 늘어난답니다! -
STEP 3/6양념장을 만들어 주세요!고추장, 설탕, 참기름 ,후추, 깨소금, 간장, 파
마늘, 생강을 넣어 양념해주세요! -
STEP 4/6돼지고기를 양념장에 재워주세요!10분정도 재워주세요!
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STEP 5/6그 사이에 석쇠를 코팅해주세요!큰접시에 식용유를 뿌리고
키친타올로 석쇠에 식용유를 묻혀 코팅하세요! -
STEP 6/6석쇠에 양념장에 재워둔 고기를 구워주세요!양념을 한번 덧발라 구워주세요!
2번째 구울 때는 살짝 구워주시고 제출하기전
탄 부분을 제거하여 제출하는 센스!
- '제육구이'의 주재료인 돼지고기는
혈관계 질환을 유발시키는 원인인 포화지방산이
소고기보다 적게 들어있고 필수 불포화지방인 리놀렌산이
다량으로 있어 나쁜 콜레스테롤을 없애주고
혈관이 잘 흐르도록 만들어줘 동맥경화, 성인병을
예방해준답니다!
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