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두부짜글이 찌개
양념돼지고기에 감자,양파등 채소들을 넣어 자작하게 끓인찌개가 짜글이예요. 충청도 황토음식이라네요. 저는 묵은지에 두부와 참치를 함께 했어요
4인분 30분 이내 아무나

평창 해피송가네농장 대표입니다

재료
양념
두부밑간
노하우
  • 두부 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 액젓 조리법
  • 양조간장 조리법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 설탕 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
액젓이 멸치육수나 다시다 대용으로 감칠맛을 내 줍니다.

두부에 간이 베이게끔 조금 더 끓여도 좋아요.

찌개는 뚝배기에 끓여내는것이 맛있어요
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두부짜글이 맛보장 레시피