감자크로켓 만들기! 평창송가네 감자*
포슬포슬한 두백 감자로 만든 감자크로켓.
좀 더 쉽게 만드는 방법이 있더라고요.
만들기도 쉽고
부드럽고 고소한 맛
감자크로켓 케첩에 콕 찍으면~~~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료(컵200ml기준)
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조리순서
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STEP 1/20노란 속살을 보이는 감자.
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STEP 2/20감자 물에 담가 삶아도 되고요.
이번엔 찜기에 넣고 쪘어요.
뚜껑 덮고 익히고요.
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STEP 3/20버터를 잘라주고요.
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STEP 4/20잘 쪄진 감자를 볼에 담고요.
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STEP 5/20뜨거울 때 마구 다지고요.
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STEP 6/20뜨거울때 버터도 넣어 다지고요.
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STEP 7/20설탕 1 큰 술 넣고
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STEP 8/20소금 한꼬집 넣고요.
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STEP 9/20후추도 한꼬집 넣고요.
잘게 다져서
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STEP 10/20짤 주머니에 넣었어요.
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STEP 11/20짤 주머니 잘라서
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STEP 12/20주르륵 짠 다음
칼로 예쁘게 잘라주면 되는데요.
저는 ㅋㅋ 가위로 잘라서 저 모양이네요.
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STEP 13/20달걀 2개에 소금 조금 넣어 풀어주고요.
밀가루, 빵가루도 준비합니다.
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STEP 14/20감자크로켓에 밀가루 묻히고
달걀물에 퐁당
데굴데굴 굴려서
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STEP 15/20달걀물에서 건져서
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STEP 16/20빵가루에 투척!
위에 빵가루 솔솔 뿌리고
골고루 빵가루를 입혀서
마무리!
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STEP 17/20탱그르르 기다란 감자크로켓 반죽은 모두 완성.
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STEP 18/20팬에 기름 붓고
기름 예열 확인하고요.
감자크로켓 반죽을 넣어
지글지글 튀겨냅니다.
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STEP 19/20지글지글~~
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STEP 20/20수북하게 쌓아올리고요.
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