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만개의레시피

닭똥집튀김이 쫄깃바삭해서 한잔 더!

닭똥집을 바삭하게 튀겨서

한입 앙! 넣으면 겉은 바삭 속은 쫄깃

한잔 더 마실 수 밖에 없쟈나...☆

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3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 손질한닭모래집 300g
  • 식용유 3종이컵
  • 튀김가루 3숟가락
  • 튀김가루 1종이컵
    [소스재료]
  • 마요네즈 3숟가락
  • 송송썬청양고추 1/2개
  • 간장 1/2숟가락
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물에 닭모래집을 넣고 약 1분간 데친다.
찬물에 헹군다.
데친 닭모래집은 칼집을 낸다.
튀김가루를 묻힌다.
튀김가루: 물=1:1 동량으로 섞어 반죽물을 만든다.
반죽물을 묻혀 예열된 기름에 넣고 노릇하게 튀긴다.
기름을 제거하고 접시에 담는다.
소스를 곁들여 완성한다.
레시피 작성자About the writer

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