무청나물무침

무청나물무침

무청을 삶아서 나물로 무침해보세요. 맛나고요. 완전건강식이죠~~

4인분

30분 이내

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데친무청
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무침양념

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STEP 1/11

무청은 어떤무냐에 따라 데치는시간이 차이가 있는데요. 줄기가 말랑말랑할때까지 푹 데쳐줍니다.
STEP 2/11

데친후 찬물에 행궈서 물기 꼭 눌러짜고
STEP 3/11

눌러짠후 한손에 잡으면 약180g 됩니다. 저는 400g 했으니 양을 가늠하세요
STEP 4/11

먹기좋게 잘라주고요
STEP 5/11

간마늘넣고
간마늘1T
STEP 6/11

간장넣고
501양조간장1T
STEP 7/11

꽃소금넣고.
꽃소금1t
STEP 8/11

약간짭짤하게 되면 좋아요. 데친무청의 수분의정도에 따라 무침해놓으면 싱거워집니다.
STEP 9/11

간이 맞으면 들기름 넣고
들기름1T
STEP 10/11

통깨 넣어 조물조물 ~
통깨 취향껏
STEP 11/11

무청은 섬유질이 많아요. 현대인의 식생활엔 필요한식재료 예요.

무청을 무르게 삶듯이 데쳐줍니다.

나물무침엔 간장,소금을 함께사용하는것이 맛있어요

요리후기2 댓글1

4.50

리뷰별점

이은경.한이솔맘

리뷰별점

잘만들긴했는데 맛있을지 모르겠네요 제입엔 맛났는데 신랑 입에도맞을지 모르겠네요 잘먹을께요

2022.10.13 13:43
Jiyeong Han

리뷰별점

진간장넣고 했는데. 맛있었어요 ^^

2019.02.14 07:00

쉐프의 한마디

맛있게드시고 후기 남겨 주셔서 감사합니다 저도 그때그때 있는 간장 사용해요~~~

2019.02.19 23:28

#무청 #무청요리