꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆
쫄깃쫄깃 꼬막 다듬는 법부터
맛있는 양념장 만드는 법까지! 하나부터 열까지 알려드릴께요 : )
요대로만 따라하시면 맛있는 꼬막비빔밥 완성!
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5인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 필수재료
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- 양념재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7꼬막은 비벼가며 맑은 물이 나올 때까지 씻는다.
꼬막이 잠길 정도의 물에 소금 1숟가락을 넣고 녹인 후 꼬막을 넣어 검은 봉지를 씌우거나 쿠킹 호일로 감싸 약 30분 이상 해감 한다.
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STEP 2/7끓는 물에 깨끗이 손질한 꼬막을 넣고 청주, 또는 소주를 2숟가락 정도 넣어 한쪽 방향으로 저어 가며 꼬막이 입을 벌리기 시작 하면 불을 끄고 체에 건진다.
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STEP 3/7잘 익은 꼬막은 살을 발라 준비한다.입을 벌리지 않은 꼬막은 뒤쪽 부분을 숟가락으로 살짝 돌리면 잘 열려요.
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STEP 4/7청, 홍 고추, 쪽파는 송송 썰어 준비한다.
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STEP 5/7볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.
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STEP 6/7양념장에 꼬막살, 쪽파, 청, 홍 고추를 넣어 버무린다.
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STEP 7/7밥과 함께 담아내어 완성한다.
4.86
리뷰별점
포토 후기(3)
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한나809리뷰별점간단하고 너무 맛있어요2023.03.01 09:06 -
손민주1101리뷰별점레미피대로 해먹었는데 남친이도 맛있다고 엄청 잘먹었네요ㅎ 다만 해감을 30분정도만했더니 진흙?같은게 좀나왔고,시간여유두고 좀더깨끗이 꼬막손질해야할듯요,,ㅎ 암턴 감사합니당^^2020.02.03 11:16 -
차니맘2리뷰별점신랑이랑맛있게먹었네요 김이랑찰떡꼼비...2019.11.20 00:32
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티케123리뷰별점자주 안해먹던 음식이라 할때마다 레시피 보게 되네요2019.10.21 20:05
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