수제 리코타치즈 만들기 :D

수제 리코타치즈 만들기 :D

남은 휘핑크림 처리하기 2탄ㅋㅋ 리코타치즈를 만들어 봤어요~ 살짝 유통기한이 지나서 그냥 먹기 찝찝한 우유를 활용해서 만들어도 좋아요!!

수제 리코타치즈는 빵이나 샐러드에 넣어 먹으면 궁합이 정말 좋아용ㅋㅋㅋ

2인분

15분 이내

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생크림 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/5

생크림 250g과 우유 500g을 냄비에 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 2/5

여기에 소금을 넣고 가장자리가 보글보글 끓기 시작하면 레몬즙 3T를 넣어줍니다.
집에 레몬즙이 없다면 식초로 대체 가능합니다!!
STEP 3/5

이렇게 응어리가 지기 시작하면 불에서 내려줍니다.
STEP 4/5

면포에 걸러주고 냉장고에서 3시간 이상 방치해주세요
STEP 5/5

수제 리코타치즈 완성ㅋㅋ

: 생크림을 넣으면 조금 더 크리미하고 고소한 맛이 나지만 생크림이 없다면 우유만 가지고도 만들 수 있습니다. 들어가는 재료가 많지않아 집에서도 충분히 쉽게 만들 수 있는 레시피에요!!><

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리코타치즈 맛보장 레시피