Name: 5분 투자하면 만들 수 있는 백순 두부찌개 만드는 방법!
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 다진 마늘 2t; 순두부 1봉; 대파 1개; 양파 1/2개; 애호박 1/2개; 새우젓 1t; 청양고추 2개; 바지락 1팩

5분 투자하면 만들 수 있는 백순 두부찌개 만드는 방법!

1인분

10분 이내

초급

원쓰키친

[더보기] https://blog.naver.com/jjyy9906

재료

계량법 안내

재료

노하우

다진마늘 보관법
순두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
새우젓 보관법
청양고추 보관법
바지락 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

파는 송송 다져주시고 청양고추도 다져주셔도 되고 저처럼 그냥 송송 썰어주셔두대요 ㅎㅎ 저는 청양고추는 저렇게 송송 써는 게 좋더라고요 ㅎㅎ
STEP 2/14

그림자... 등장합니다.... 후.... 애호박은 미니 반달로 썰어주시고 양파는 1*1cm 정도로 미니큐브 모양으로 썰어주세요 ㅎㅎ
STEP 3/14

바지락은 소금 1t를 넣고 박박 문질러 주신 다음
STEP 4/14

흐르는 물에 깨끗이 헹궈주시면~!
STEP 5/14

재료 손질이 완성되었습니다 ㅎㅎㅎ
STEP 6/14

팬에 기름 5t를 두르고 약불에서
STEP 7/14

파와 다진 마늘을 넣고 은은하게 향신 기름을 만들어주세요 파와 마늘향이 올라온다 싶으면! 센 불로 해주신 다음
STEP 8/14

바지락을 넣고 볶아주세요 입을 반쯤 벌리면!
STEP 9/14

물 700ml를 넣고 센 불에서 끓여주세요
STEP 10/14

후추 살짝 넣어주신 다음
STEP 11/14

처음엔 맑은 물이지만! 끓이다 보면 사골육수처럼 뽀얗게 올라오는 게 보이실 거예요 ㅎㅎ 물이 끓어오르면
STEP 12/14

야채들을 넣고 청양고추도 넣고 한 번 더 끓어오르면
STEP 13/14

간을 해줄 차례인데요 ㅎㅎ 간은 꼬옥 새우젓으로 해주시고 새우젓이 집에 없으시다 하시는 분들은 멸치 액젓이나 까나리액젓으로 넣어주세요 ㅎㅎ
STEP 14/14

간이다 됐다 싶으면 순두부를 넣어주시면!!

요리후기9 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

수인호준맘

리뷰별점

맛있게 잘먹엇어여!

2021.01.15 20:22
Wsjjewel

리뷰별점

아기국으로 끓여줬어요 아주아주 잘먹어요 ㅎ 감사합니닷 레시피 최고에요^^

2020.02.25 14:45
미니미니SH

리뷰별점

아이들 먹이려고 맵지않은 순두부 찌개 찾다가 발견하고 따라해봤어요~~ 순두부 넣으니 가득차는 양으로 많이 만들어 졌지만 자극적이지 않고 너무 맛있어요~~^^ 새우젓 하나넣으니 모둔 재료의 맛이 확~~ 사네요~~^^ 어제 삶아먹은 낙지맑은 국물에 생새우 추가했더니 더 감칠맛나요~~ 레시피 너무 감사합니다!! 오늘 저녁한끼도 만개의레시피덕분에 뚝딱!!

2020.02.19 18:27
무기40

리뷰별점

멸치액젓으로 간을 하니 더 감칠 맛이 있네요. 그리고 요즘 제철인 굴을 넣었더니 깊은 맛이 났어요. 감사합니다.

2020.01.08 18:07