고구마타락죽만들기(후기이유식)-고구마샐러드
고구마 타락죽만들기 ,고구마요리,고구마타락죽만드는법, 아이간식입니다.어린이집에서 고구마죽맛있었다고 해서 물어 보고 우유를 함께 넣어 고구마 타락죽을 만들었어요. 저희 아이들은 3살 4살이라서 고구마죽을 간식으로 먹었지만, 후기 이유식으로도 손색이 없고, 조금더 큰아이들은 꿀고구마를 이용하여 고구마 샐러드를 만들어 주면 여러가지로 활용 가능한 레시피 입니다.특별히 우리쌀에는 복합 다당류로써 탄수화물이 대부분입니다. 탄수화물은 ,포만감은 물론, 뇌가 생각하고, 뼈와 근육이 움직이는 데 필요한 모든 에너지를 지니고 있으므로 사람이 살아가는 데 있어서 가장 기본이 되는 영양소라고 할 수 있습니다(네이버 지식백과)
쌀과 함께 사용된 고구마는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 원활히 하고,대부분이 수분으로 구성되어 있어서 혈당 지수가 낮아서 당뇨에도 사용할수 있는 착한 식재료입니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/3이유식으로 이용할경우, 메이플 시럽 생략가능, 올리고당을 넣어도 되고 , 아이가 어린 경우라면 허브솔트, 메이플 시럽은 생략 가능합니다.고구마 2개는 오븐 스팀망에 올려 40분찌고,우유 300mL와 믹서에 갈아줍니다
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STEP 2/3아이가 어려서 간을 하지 않는다면, 소금간 대신 우유에 마른다시마를 10분 정도 담구었다가 고구마와 갈아줍니다.
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STEP 3/3쌀가루3T,허브솔트, 물 100mL ,메이플 시럽 1T를 넣고 죽을 끓입니다. 우유를 많이 넣었더니 빡빡해서 물을 섞었어요.약불에서 눌러붓지 않도록 저어줍니다. 제철맞은 고구마로 고구마 타락죽은 우리아이 이유식해주면 좋을것 같아요.
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