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러블리꽁냥

녹진한고소함,들깨무나물

늘 냉장고속 자리한켠을 차지하고있는 무를이용해 고소한맛이 일품인 들깨무나물을 만들어봤습니다
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/4토막
  • 대파 1줄기
  • 다진마늘 2톨
  • 들기름 1스푼
  • 들깨가루 3스푼
    [양념]
  • 국간장 1스푼
  • 소금 1티스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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무는 겉면을 깨끗히 씻은뒤 필러로 껍질을벗겨주세요
그리고 적장한 굵기로 채썰어주세요 0.2~0.3미리가 적당한것같아요
마늘두톨은 빻아서 다진마늘을 만들어주세요
팬에 들기름 1스푼을 두르고 다진마늘을넣어 기름에 마늘향을 입혀주세요
그리고 채썰어둔 무를넣고 2~3분간 볶아주신뒤
국간장 1스푼과
150미리정도의 물한컵을붓고
뚜껑을닫아 10분쯤 끓여주세요
냄비에 무가 끓는동안 대파 ㅣ줄기를 송송썰어준비해주세요
뚜껑을열어보면 무가 알맞게 잘익었을거예요
거기에 송송썰어둔 대파를넣고
들깨가루 3스푼
소금 1티스푼을넣은뒤 (소금의 양은 취향에맞게 가감하세요)
2~3분정도 짧은시간 조금더 볶은뒤 불에서 내리시면 완성입니다
약간 국물이 자박하게 만들어서 국물과무를 같이 밥위에 척 얹어서 비벼드시면 더맛있어용^^
레시피 작성자About the writer

러블리꽁냥

먹는거좋아하고 요리하는거좋아하는 젊줌마!♡

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