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햄퀴

[거북손 먹는법]지인한테 선물 받은 거북손, 삶는 방법, 먹는 방법,육수활용법

친구가 흑산도에서 올라온 거북손을 저에게 나눠줘서

덕분에 맛있는 거북손을 먹을수 있었습니다!

거북손 먹는법,삶는 방법, 육수활용법을 소개할게요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 거북손
조리순서Steps
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육수를 사용하실꺼라면
칫솔로 손질을 조금 해주시는게 좋을꺼 같아요, 거북손 주위로 불순물이 많이 붙어있어요
물이 끓이면 손질한 거북손을 넣고 삶아주세요!
저는 육수로 칼국수를 해먹을려고
불순물을 국자로 떠 주었습니다
10분정도 되면 육수가 뽀얗게 나오는데 그럼 거북손을 꺼내주시면 됩니다!

육수는 20분 정도 놔두면 불순물이 아래도 가라앉는데 그때 위에 있는 육수만 국자로 떠주시면 칼국수 먹을때 불편없이 드실수 있습니다

거북손은 껍질을 버리고 안에 속살만 드시면 되는데 아주 부드러운 속살을 맛보실수 있어요
남은 육수는 칼국수를 넣어서 먹었어요 육수 자체가 짭짤하기 때문에
칼국수 간은 드시면서 하시는걸 추천드립니다!^^
레시피 작성자About the writer

햄퀴

쉽고 간단한 요리를 즐기는 새댁이에요:D https://blog.naver.com/jeonhmhm

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