갈비소스 목살구이
갈비가 맛있지만 아이들은 잘 발라먹지도 못하고 발라주다보면 다 식은 갈비를 먹어야 하는 웃픈현실.
목살을 갈비소스로 재워먹음 맛있고 굽기 편하고 기름기도 많이 없어 좋아요^^ 갈비 저리가라~하는 맛^^
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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100그램
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8양념재료들을 준비해서 믹서로 갈아줄꺼예요.
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STEP 2/8맨밑에 배, 사과, 양파순으로 넣어주세요. 수분이 많은 과일이 밑에가야 믹서가 잘 갈리더라구요. 도깨비방망이는 반대로~
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STEP 3/8물을 추가하지 않고 간장을 넣고 함께 만들었어요. 믹서에 갈지않은 나머지 양념들을 섞어 고기소스를 만들어주세요.저는 약 500리터가 됐습니다.
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STEP 4/8이제 준비한 고기를 밀폐용기에 담고 소스를 부어주면 됩니다.
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STEP 5/8아직 숙성이 덜 된 상태라 냉장고에 넣어 1시간 이상 두고 드세요.
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STEP 6/8하루밤 지났더니 색깔이 잘 나옵니다.
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STEP 7/8후라이팬에 먹을만큼 고기를 넣고 소스도 조금 둘러주세요. 중불에서 굽다가 약불로 줄이면서 맛있게 구워주세요.
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STEP 8/8버섯이나 곁들일 채소를 같이 구워도 맛있습니다.
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