총각무와 퍼펙트 장아찌
장아찌라면 짜다고 생각하는데 이 장아찌는 짜지않고 무우와 고추,오이,마늘을 넣어 너무 맛있어요.
일명 종합장아찌에요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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무우만 1kg
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- 장아찌 소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7양파는 조금 두께있게 잘라 주세요.
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STEP 2/7오이는 3등분하여 다시 4등분해 잘라 줍니다.
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STEP 3/7마늘은 슬라이스 해주세요.
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STEP 4/7퍼펙트 고추는 포크로 찔러 간장소스가 잘 스며들게 합니다.
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STEP 5/7알타리 무우는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 썰어주세요.
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STEP 6/7간장,설탕,식초,매실청을 넣고 장아찌 소스를 끓입니다.
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STEP 7/7재료 모두 섞어 유리병 같은 통에 담고 소스 뜨거울때 부어 주세요.
아삭아삭하고 더 맛있어요.
- 먹을때 퍼펙트 고추는 송송 썰어 드셔야 해요.
너무 두꺼워서 먹기 불편해요.
소스는 뜨거울때 부어야 아삭아삭하고 쉽게 무르지 않습니다.
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