향긋한 바지락 냉이 된장국
봄에만 먹는다는 편견을 깨고 바지락을 넣어 냉이 된장국을 끓여 봤어요.
향긋한게 가을에 먹어도 진짜 맛있었어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 냉이 된장 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8냉이는 흙이 묻어 있는 부분을 털고 시든 잎은 잘라 내고 물에 깨끗이 3번 이상 씻어 주세요.
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STEP 2/8두부는 3등분하여 깍둑썰기 합니다.
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STEP 3/8청양 고추는 송송 썰어 주세요.
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STEP 4/8바지락은 물에 가볍게 흔들어 씻어 주세요.
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STEP 5/8냉이는 끓는 물에 굵은 소금 넣어 데쳐 찬물에 헹궈 꼭 짜주세요.
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STEP 6/8먹기 좋게 가로 한번 세로 한번 잘라주세요.
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STEP 7/8냉이에 된장과 마늘,액젓,맛술을 넣고 간이 베이게 무쳐줍니다.
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STEP 8/8멸치와 다시마를 넣어 끓이다가 건져내고 냉이와 바지락,두부를 넣어 끓이다가 마지막에 청,홍고추 넣으면 완성됩니다.
- 냉이를 깨끗이 씻어 데쳐주어야 하고 무쳐서 국에 넣는게 포인트에요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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노권영리뷰별점맛있어서 또 해먹으려고여2018.12.14 13:59쉐프의 한마디맛있다고 해주시니 신납니다~감사합니다..^^2018.12.14 22:10 -
jyjsya1리뷰별점냉이된장국 감사합니다^^2018.11.23 18:14쉐프의 한마디감사합니다~^^2018.11.23 21:43 -
삐빠빠룰라리뷰별점냉이를 데치고 된장에 무치는게 팁이네요 맛있게 잘 먹었어요~~^^2018.11.08 09:21쉐프의 한마디맛있개 먹었다니 감사합니다~^^2018.11.08 20:28
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