Name: 매콤 칼칼한 맑은 콩나물국
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 대파 1/2대; 다진 마늘 1큰술; 청양고추 3개; 홍고추 1/2개; 멸치 다시 육수 6컵; 국간장 1큰술; 소금 1/2큰술

매콤 칼칼한 맑은 콩나물국

깔끔하게 매콤한 콩나물의 본연의 맛을내 끓인 콩나물국 만들기입니다

3인분

10분 이내

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815요리사랑

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국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/5

청양고추 1개,홍고추,대파 송송 썰어 준비 합니다
고추는 썰어서 물에 헹궈 씨를 제거해 넣고 끓이면 국물이 깔끔해집니다
STEP 2/5

멸치 다시 육수에 청양고추 2개와 콩나물을 넣고 끓이고요 여기에 다진 마늘 1큰 술을 체에 밭쳐 함께 끓이고, 고추의 매운맛이 육수에 배면 고추는 건져냅니다
다진 마늘을 체에 밭쳐 우려내 끓이면 국물도 깔끔하고 보기에도 좋아요
STEP 3/5

마늘의 맛이 우러나면 건져내고 여기에 국간장 1큰 술과 소금 1/3큰 술을 넣어 간을해요
간은 입맛에 맞게 하심돼요
STEP 4/5

간하고 바로 대파 청 홍고추 넣고 한소끔 끓입니다
STEP 5/5

깔끔하게 매콤 칼칼한 콩나물국 완성입니다