리코타치즈만들기 깨쟁이요리

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홈메이드 치즈만들기

간단히 샐러드 할때 위에

뿌려먹으면 좋아요^^

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우유
500g 구매
식초
30방울 구매

조리순서

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STEP 1/6

중간불로 500ml우유를 끓여줍니다.
STEP 2/6

.끓어오르면 불을
약불로 줄이고
식초를 방울방울
뿌려줘요..
상태에따라..
약 20~30방울!
숟가락으로 천천히
저어줍니다.
STEP 3/6

몽글몽글해지죠~~
그럼 숟갈로 젓기를 멈춤니다.
STEP 4/6

느낌상으로
잘분리된 것이
느껴지면 불꺼주구요~
STEP 5/6

면포또는 거름망으로 걸러줍니다.
STEP 6/6

냉장보관후 3~4일인드세요^^

-우유가끓어오르고나서는 계속 주의깊이

불앞에서 있어주세요^^

-몽글몽글해지고나서는 상분리현상이 생기면

숟가락으로 젓기를 멈춰주세요^^

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