채소듬뿍 닭찜요리
저녁은 간단히 닭찜하나로 해결했어요. 감자, 양배추,양파, 깻잎, 고추, 부추를 넣어 다양한 채소맛과 닭고기의 단짠단짠조화. 과식하게 만드는 메뉴지요^^
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8볶음탕용 닭고기 한팩을 사서 끓는 물에 5분간 데쳐서 불순물을
제거합니다.
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STEP 2/8냄비에 데친닭고기를 넣고 물을
고기가 2/3정도 잠기게 붓고 쎈불로 끓여주세요.
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STEP 3/8감자도 같이 넣어줍니다.다른 채소는 빨리 익으므로 함께 넣지 않아요.
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STEP 4/8채소를 미리 손질해 썰어주어요.
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STEP 5/8간장, 흑설탕을 먼저 넣어 십분간 끓여줍니다.
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STEP 6/8고기가 거의 익어갈때쯤 다진파, 마늘을 넣고 썰어놓은 채소를 넣어줍니다.
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STEP 7/8채소가 숨이 죽으면 불린 당면을 넣고 5분 끓여줍니다.(넓은 당면을 넣어야 맛있는데 쌀볶음면을 넣어서 쫄깃하지 않았어요. 당면 강추입니다)
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STEP 8/85분뒤 깻잎을 넣고 물엿한숟가락 훗추가루 톡톡하고 접시에 담습니다.
- 간장,흑설탕은 물이 끓기전에 넣어주어 닭고기에 간이 배이게 합니다
닭찜 맛보장 레시피
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