아침에 일어나니
뜨끈한 국물 생각에
후다닥~~ 끓여 본
시금치 된장국 입니다.
미국에 살면서 학교에서 학생들에게 한국을 가르치고 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.
시금치의 수산과 멸치나 두부의 칼슘이 결합하면 수산칼슘이 만들어져 칼슘의 섭취를 막고 결석에 걸릴 가능성을 높인다. 시금치 된장국을 끓일 때 절대 같이 넣어선 안 될 상극 재료라고 해요.(출처:네이버 지식)