엄마표 홍합 치즈 떡볶이로 요리 실력 뽐내기!

엄마표 홍합 치즈 떡볶이로 요리 실력 뽐내기!

담백하고 푸짐한 해물이 한가득 들어있는 영양 만점 해물 치즈 떡볶이

2인분

30분 이내

아무나

롯데주류 미림

[더보기] 쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

재료

계량법 안내

기본 재료

양념 재료

멸치육수
3컵 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
맛술 미림
1큰술 구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
꽃게 손질법
꽃게 조리법
홍합 손질법
새우 손질법
새우 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
멸치육수 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

마늘은 편 썰기, 양파는 굵게 채 썰기!
양배추와 어묵은 4X4 cm로 썰고, 대파는 두툼하게 어슷썰기로 준비해주세요.
STEP 2/8

분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.
이때 맛술 미림으로 자연스러운 단맛과 감칠맛을 더해줍니다.
STEP 3/8

팬에 오일을 두르고, 마늘과 양파를 소스와 함께 볶은 뒤,
STEP 4/8

멸치 육수를 넣고 끓여 주세요.
STEP 5/8

양념이 끓으면 떡볶이 떡을 넣고 끓여주세요.
STEP 6/8

어느 정도 끓으면 해산물과 나머지 재료를 넣고 익혀주세요.
이때 맛술 미림을 넣어주시면 해산물의 비린 냄새를 잡아준답니다.
STEP 7/8

피자 치즈를 올린 후 예열된 오븐에서 200도에 10분 동안 구워주면
오븐
STEP 8/8

맛있는 홍합 치즈 떡볶이 완성!!!

: 맛술 미림으로 자연스러운 단맛과 감칠맛을 더해줍니다.

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