육수 필요 없는 북어국(아침에 빠르게 만들기 좋은 국)
아침에 빠르게 끓여 따뜻하게 한그릇 할 수 있는 북어국이에요. 육수 필요 없이 끓이기만하면 되는 간단한 국이네요.
4인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
계량법 안내
- 재료
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두께 3cm
노하우
조리순서
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STEP 1/12재료준비
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STEP 2/12- 달걀은 대충 풀어 준비
Tip. 계란말이나 찜하듯이 흰자와 노른자를 완전히 섞지 않고 설렁설렁 섞어서만 준비해요. 그래야 계란이 몽글몽글해서.국이 지저분해지지 않아요.
- 무와 감자는 4등분 한 후 두께 0.2cm 두께로 나박 썰기
- 파와 청양고추 어슷썰기
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STEP 3/12- 길이가 긴 북어채는 알맞은 길이로 가위로 썰고 물에 담그기
Tip. 담근 물도 그대로 사용하니 레시피 물 1리터 중에 일부만 넣어 담갔다가 사용해요. 바로 넣었다가 빼는 거라 오래 담그지 않아요.
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STEP 4/12- 북어채 물기를 꼭 짠 후 참기름 한큰술 넣어 1분간 중불에서 볶기
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STEP 5/12- 북어채 담가놨던 물과
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STEP 6/12- 나머지 물 넣어 뚜껑 덮고 끓이기
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STEP 7/12- 끓으면 감자 무
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STEP 8/12- 다진마늘, 새우젓, 국간장, 액젓 넣어 채소가 익을 때까지 뚜껑 덮고 끓이기
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STEP 9/12- 청양고추는 끓이는 중간에 넣어주고 채소가 다 익으면 부족한 간은 소금으로 맞추기
Tip. 달걀을 넣으면 싱거워지니 감안해서 맞춰주세요.
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STEP 10/12- 달걀 원을 그리며 넣기
Tip. 달걀을 넣고 섞으면 앞서 말했듯이 국이 지저분해지니 섞지 않고 바로 뚜떵 덮어요.
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STEP 11/12- 달걀 넣은 후 바로 파 넣은 후 뚜껑 덮고 1분 뒤 불 끄기
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STEP 12/12간단하게 북어국 완성~!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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달숙이♡♡리뷰별점맛있게 잘 만들어 먹었습니다2019.03.15 15:22쉐프의 한마디네엡~~ㅎ 감사합니다~~ 좋은 하루 보내세용~~^^2019.03.18 12:43 -
지금이 행복하다리뷰별점새벽에 끊여 먹었읍니다 최고였읍니다 감사합니다2019.01.05 05:38쉐프의 한마디새벽에 끓여 드시니 더 따뜻하고 더 맛났을거같아요ㅎ 감사합니다~~^^2019.01.08 14:05
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