Name: 부드러운 소불고기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 불고기용 소고기 586g; 표고버섯 2줌; 양파 1/2개; 대파 1뿌리; 간장 10스푼; 다진마늘 2스푼; 설탕 2스푼; 참기름 1스푼; 생강술 3스푼; 올리고당 1스푼; 후추 조금; 배 1/2개; 파인애플 1조각; 통깨 적당량

부드러운 소불고기

부드러운 소고기로 불고기를 만들어보세요. 최고의 밥반찬이된답니다.

4인분

15분 이내

초급

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

재료

계량법 안내

재료

불고기용 소고기
586g 구매
표고버섯
2줌 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
간장
10스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
생강술
3스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
후추
조금 구매
배
1/2개 구매
파인애플
1조각 구매
통깨
적당량 구매

노하우

소고기 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
올리고당 조리법
배 보관법
파인애플 손질법
파인애플 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

배 반개를 썰어주시고 파인애플이 있다면 함께 준비해주세요. 저는 고기를 부드럽게 하기위해서 냉동실에 있던 파일애플 1조각을 함께 이용했어요.
STEP 2/11

배와 파인애플을 함께 갈아주세요.
STEP 3/11

다진마늘 2스푼에 갈아진 배를 담아주세요.
STEP 4/11

간장 10스푼, 설탕 2스푼, 생강술 3스푼을 넣고 양념장을 만들어주세요.
STEP 5/11

참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 6/11

대파, 표고버섯, 양파는 채썰어 준비해주세요.
STEP 7/11

양념장에 손질된 소고기를 넣어 섞어주세요.
STEP 8/11

채썬 양파와 대파를 넣어주세요.
STEP 9/11

양념이 잘 베이도록 잘 섞은 후 30분 이상 재워주세요.
채썬 표고버섯은 섞지말고 위에 올려두었어요,
오래재워두면 간이 잘 베여 더욱 맛있어요.
STEP 10/11

양념이 잘 벤 고기는 팬에 고기를 눌러가며 잘 볶아주세요.
STEP 11/11

고기가 잘 볶아졌다면 통깨를 적당량 뿌리면 최종 완성이되요.