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투게더76

건강식-다시마채무침

부산에 다녀오는길에 다시마채를 사와서 맛있게 무쳐봤어요.~~^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다시마채 2줌
  • 양파 1개
  • 오이 1개
    [양념]
  • 식초 4T
  • 멸치액젓 4T
  • 매실액 3T
  • 깨소금 1T
  • 다진마늘 1/2T
  • 고춧가루 2T
노하우 영상
조리순서Steps
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건다시마는 물에 30분정도 불려 줍니다.
양파와 오이는 채썰어 줍니다.
야채에 다진마늘을 넣어 줍니다.
고춧가루도 넣어줍니다.
액젓을 넣어줍니다.
매실액을 넣어줍니다.
물기를 뺀 다시마채를 넣어 줍니다.
함께 무쳐 줍니다.
식초를 넣어줍니다.
마지막에 대파와 깨소금을 넣어줍니다.
1. 건다시마는 불려주는데 염장이 아니고 채라 데치지 않고 사용했어요.

2. 식초와 고춧가루는 개인취향에따라 생략하셔도 된답니다.

3. 오이는 다시마처럼 채썰어 주셔야 다시마맛을 헤치지 않아요.
레시피 작성자About the writer

투게더76

수퍼우먼 워킹맘을 꿈꾸다.

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