집밥백선생 충무김밥 만들기 (feat. 죽순)
사실 충무김밥을 밖에서 사 먹어 본 거는 거의 한두 번밖에 없는 거 같아요 ㅜㅠㅠ 그래서 집에서 직접 만들어서 먹기 그럼, 바로 시작해볼까요~ Let's Go!
1인분 
15분 이내 
아무나 
별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9김을 4등분 해서 잘라 준비하고. 밥에 소금과 참기름으로 밑간을 합니다.
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STEP 2/9김의 2/3까지만 밥을 올려 골고루 펼친 후 돌돌 말아 주면 꼬마 김밥 완성!
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STEP 3/9파와 마늘을 다져 줍니다. (집에 다진 마늘이 있다면 마늘 다지는 과정은 생략)
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STEP 4/9저는 집에 무말랭이가 없어서 고민하다가 마침 죽순이 있길래 사용했습니다. 죽순은 예전에 삶아 놓은 거라 그냥 냉동실에 있어서 한번 데쳐 주었습니다.
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STEP 5/9죽순은 끓는 물에 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라 물기를 빼줍니다.
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STEP 6/9어묵도 끓는 물에 살짝 데쳐 줍니다. 저는 데치고 나서 어묵을 잘라 주었습니다.
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STEP 7/9오징어도 끓는 물에 데쳐 줍니다. 그 후 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 8/9볼에다가 오징어, 어묵, 죽순을 넣고, 설탕 1숟가락, 물엿 2숟가락, 간 마늘 1숟가락, 진간장 1/2숟가락, 액젓 5숟가락 넣고, 다진 파 넣고 섞어줍니다.
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STEP 9/9저는 집에 고춧가루가 굵은 고춧가루 밖에 없어서 굵은 고춧가루 밖에 넣지 못했지만, 혹시 집에 고운 고춧가루가 있으시다면 넣어주시면 붉은빛을 내 실수 있습니다. 조물조물 주물러 줍니다. 그러면 완성!
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