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김장전에 생김치가 먹고파 담궜습니다. 얼갈이배추김치
요즘은 절임 배추로 김장을 하다 보니 절임 배추가 나오는 시기가 김장하는 시기죠. 그래서 예전에 비해 김장이 좀 빨라 진것 같습니다. 12월 말에도 했던 김장을 이제는 시기 상관없이 절임배추가 품절 되기전에 합니다. 아마 11월 중순~말쯤이 될것 같습니다. 그전에 생김치를 나물겸 샐러드겸 해서 먹을 려고 얼갈이 배추 사다가 김치를 씀씀하니 담궜습니다.
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료
노하우
  • 굵은소금 조리법
  • 멸치액젓 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 다진생강 보관법
  • 새우살 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
조리순서
3.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 이쁜승은
    리뷰별점
    맛있게 잘먹을께욤
    2020.07.26 20:22
얼갈이김치 맛보장 레시피