궁중떡볶이
우리나라 궁중떡볶이 한번
드셔보실까요?
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6떡볶이 떡은 물에 불려 끓는 물에 살짝 삶아요.떡을 살짝 삶아 조리하면 조리시간을 줄이고 고루 잘 익어요!
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STEP 2/6팽이버섯, 느티라버섯은 기둥을 제거하고 표고버섯, 새송이버섯은 적당히 썰어주세요!
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STEP 3/6양파, 당근, 대파는 채썰고 마늘은 편으로 썰어주세요.
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STEP 4/6양념장을 만들어 3큰술은 불고기용 소고기에 버무려 두세요!미리 만들어야 설탕이 양념장에 고루 녹아
더욱 맛이 있어 진답니다! -
STEP 5/6팬에 기름을 두르고 마늘,대파를 볶다가 야채들을 모두 넣어서 볶아주세요.마늘과 대파를 볶을 때는 약불에서 볶아야
향이 잘 우러나요~ -
STEP 6/6숙성시킨 소고기를 넣고 볶으면서 떡과 함께 남은 양념장을 넣고 마지막에 전분물을 넣어 졸여주세요물과전분1/2큰술을 물과 동량으로 섞어
풀어주면 국물이 걸쭉해진답니다!
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