3인분
15분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 물엿
조리순서
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STEP 1/10닭고기는 어떤 부위든 상관 없어요
한 입 크기로 잘라 소금, 후추뿌려 밑간 합니다
30분 냉장고에 두어요
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STEP 2/10대파는 모양대로 썰고
마늘은 슬라이스 합니다
떡도 준비 했어요
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STEP 3/10양념소스도 미리 만들어 둘게요
간장(1.5T), 매실액(1T), 생강술(1T), 물(1T) 섞었어요
단맛 좋아하면 설탕 또는 물엿 추가하면 됩니다
설탕 추가 할 경우 잘 녹여서 사용하세요
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STEP 4/10떡은 끓는물에 참기름 한 방울 넣고
살짝 데쳤습니다
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STEP 5/10식용유에 마늘부터 볶다가
대파넣고 볶아 파기름 냅니다
대파, 마늘은 건져 둡니다
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STEP 6/10대파기름에 밑간한 닭고기를 넣고
앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다
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STEP 7/10두께 때문에 속까지 잘 안 익는다하면
가위로 살짝 가위집 주고 구워주면 속까지 잘 익어요
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STEP 8/10간장소스 넣고
바글바글 끓으면 떡 부터 넣어요
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STEP 9/10구워두었던 대파도 넣고
구운 닭도 넣고 소스에 버무리며 조림 합니다
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STEP 10/10색이 예쁘게 조려지면
참기름 살짝 둘러 마무리해요
구워둔 마늘은 토핑으로 올려 줍니다
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