Logger Script
신장기능 높여주는 ★우엉조림★
저는 뿌리야채를 참 좋아해요. 무, 콜라비, 당근, 우엉, 연근, 감자, 비트, 양파 등등

오늘은 우엉조림을 만들어볼까 합니다. 손질이 귀찮아 자주 해먹기는 번거롭지만

해놓으면 정말 맛나게 먹게 되는 우엉이네요.

6인분 이상 60분 이내 초급

주부경력 20년차. 가족들에게 건강한 음식을 만들어 먹이기 위한 요리가 뭘까 고민합니다. 음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다 합니다. 그만큼 건강한 먹거리가 중요하네요.

재료
양념
노하우
  • 우엉 손질법
  • 간장 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 식용유 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
음식궁합정보 : 우엉은 돼지고기와 함께 요리하면 산성 식품인 돼지고기를 중화시키며

돼지고기 특유의 누린내도 우엉 특유의 향으로 제거할 수 있다고 합니다.

4.33
리뷰별점
  • ♡새벽별♡
    리뷰별점
    흠.. 그대로 했는데 색이 너무 옅고 맛도 밍밍하네요ㅜㆍㅜ 간장과 설탕양을 늘려야 우리가 알던 초코빛 우엉이 될듯싶어요.. 간마늘은 안넣는게 식감이나 비주얼이 깔끔하지않을까 해요.. 그래도 도움주셔서 고맙습니다..
    2019.04.20 20:06
  • 푸핼핼
    리뷰별점
    요리못하는손인데 레시피대로 하니 제손도 금손이였네요~~ 신랑이 너무 맛있다고 난리네요~~감사합니다~^^
    2019.04.18 17:59
  • naranda321
    리뷰별점
    돌아가신 어머니가 해주시던 우엉조림이 그리워 레시피대로 만들어 보았는데 맛있네요. 감사합니다. 종종 해먹을 것 같네요
    2018.11.16 07:11
    쉐프의 한마디
    네 맛있게 드셔서 저도 감사해요
    2018.11.16 09:58
우엉조림 맛보장 레시피