[오쿠] 홍삼고추장 만들기 슬림오쿠 레시피
슬림오쿠로 집에서 직접 만든 고추장으로
가족들과 맛있는 요리를 만들어보시기 바랍니다.
2인분 
2시간 이상 
초급 
건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠
조리순서
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STEP 1/6고춧가루 400g, 홍삼정과 꿀액 800cc,
홍삼청국장 가루 400g, 찹쌀 300g,
굵은소금 100g, 물 800cc
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STEP 2/6찹쌀을 깨끗이 잘 씻어 물과 함께
내솥에 넣어주세요.
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STEP 3/6오쿠 가열판에 600ml 물을 부은 뒤
내솥 뚜껑을 덮은 내솥은 잘 올리고
압력 뚜껑을 끝까지 체결해주세요.
메뉴에서 이유식을 선택하신 뒤
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STEP 4/6시작 버튼을 눌러주시면
2시간 10분 뒤 찹쌀죽이 완성됩니다.
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STEP 5/6완성된 찹쌀 죽에 홈삼꿀액, 홍삼청국장 가루,
고춧가루, 굵은소금을 넣어 재료가
잘 섞이도록 저어주세요.
소금은 기호에 맞게 넣어주고 냉장보관
할 경우라면 많이 넣지 않으셔도 됩니다.
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STEP 6/6다 섞은 고추장은 냉장보관하여 숙성시켜 주세요.
- 홍삼청국장 가루 대용으로 시중 판매되는 메줏가루를 사용하셔도 되고,
홍삼 꿀액 대용으로 시중에 판매되는 물엿도 가능합니다.
고추장 맛보장 레시피
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