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만개의레시피

TV요리) 대파구이를 더 맛있게 즐길 수 있는 방법 공개!

대파를 구워서 먹는 대파구이!

맛있는 로메스코소스와 함께라면 더 맛있다구욧☆

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6인분 이상 15분 이내 중급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 대파
    [로메스코소스재료]
  • 빨간파프리카 1개
  • 올리브유 1/2종이컵
  • 파마산치즈가루 1/2종이컵
  • 아몬드 1/2종이컵
  • 마늘 4톨
  • 소금 약간
  • 후추 약간
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 석쇠에 올려 겉이 까맣게 될때까지 약불로 굽는다.
파프리카도 겉을 태우듯이 굽는다.
구운 파프리카는 흐르는 물에 탄 부분을 씻는다.
꼭지와 씨를 제거한다.
아몬드는 기름없는팬에 볶는다.
파프리카, 소스재료를 모두 넣고 갈아 로메스코소스를 만든다.
대파는 겉의 탄 부분을 벗겨 완성한다.
레시피 작성자About the writer

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