닭다리 간장조림 노릇하게 구워서 조리기
지난주에 노브랜드 매장에 사온 닭다리로 닭볶음탕을 할까 오븐에 구울까 하다가 닭다리 간장조림을 만들어 봤어요. 냉동실에 넣어 둔 거라서 해동을 시키려고 꺼내놓았는데 아이가 언제 할 거냐고 빨리 먹게 해달라고 성화를 해서 급하게 했어요. 내일부터 중간고사가 시작이라서 친구 만나러 나가지도 않고 종일 집에 있으니 먹을 걸 계속 찾네요. 잔소리 안 해도 이번에는 알아서 시험공부를 하니 간식을 챙겨줘야 하겠죠. ^^
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8물이 끓으면 닭을 넣어주세요. 끓으면서 불순물이 나오는 거 보이시죠?
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STEP 2/8닭이 익는 동안 간장 양념을 만들어줍니다, 간장 5, 올리고당 2, 핫소스 2, 굴소스 1, 맛술 3, 다진 마늘 1
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STEP 3/8닭다리를 더 익혀야 했나 봅니다. 옆에서 재촉해서 맘이 급해서..... 어쨌든 칼집을 내주시면 더 빨리 익고 양념이 안쪽까지 스며들겠죠?
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STEP 4/8핏물이 나오네요. 더 익혔어야 했음.... 열심히 구워서 안쪽까지 익혀야 할듯합니다. 버터를 넣고 구워봅니다.
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STEP 5/8다리를 열심히 돌려가면서 노릇하게 구웠어요.
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STEP 6/8닭다리가 익었다 싶으면 간장 양념을 부어서 조려줍니다. 점차 닭다리 간장조림의 형태가 나오고 있네요.
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STEP 7/8뭔가 푸릇푸릇한 것이 있으면 좋을듯해서 쪽파를 썰어서 뿌려줬어요.
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STEP 8/8쪽파를 넣어주니 휠씬 나아 보이네요. 아이가 좋아하는 부위인 닭다리로만 만들어 본 닭다리 간장조림이었습니다.
5.00
리뷰별점
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Jayoung Maeng리뷰별점맛있게 잘 먹었어요~~아가들이 어려서 핫소스대신 간장양념이랑 올리고당을 좀 더넣었는데 양념도 잘 베고 맛있더라고요. 어른도 아가들도 잘먹었답니다.2019.01.29 12:31
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