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매일먹어도 질리지 안는 국물요리, 호박잎된장국
일년 내내 먹을수 있는 애호박

하지만 요즘이 애호박과 부드러운 호박잎이 가장 맛있을 시기인거 같아요.

오늘은 호박잎과 애호박으로

된장과 새우젓으로 시원하면서도 칼칼하게 된장국을 끓여 봤어요.

요즘처럼 하루가 다르게 쌀쌀해지는 날씨에 속 까지도 뜨끈하게 해주는 국물요리인거 같아요.
4인분 30분 이내 초급

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

재료
국물
노하우
  • 호박잎 조리법
  • 애호박 손질법
  • 애호박 조리법
  • 애호박 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 된장 조리법
  • 고추장 조리법
  • 새우젓 보관법
조리순서
쿡팁
호박잎된장국은 애호박보다는 반 늙은호박으로 끓여야 더 맛있어요.

새우젓을 넣으면 국물이 시원해져요.

호박과 호박잎이 푹 무르도록 끓여야 깊은 맛이 나요.
5.00
리뷰별점
  • 수현승현Mom
    리뷰별점
    국물이 깔끔하고 시원하네요^^ 레시피 감사합니다
    2020.07.30 09:00