6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 찹쌀풀
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- 육수
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- 양념
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- 양념
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건더기만
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자일로스
- 찹쌀풀
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- 육수
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9배추는 4등분하여 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
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STEP 2/9배추를 1번 물에 가볍게 씻어 소금으로 절인 후 3~4시간 절입니다.
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STEP 3/9양파,생강,고추는 갈아 줘야 하니까 큼직하게 썰어 놓으세요.
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STEP 4/9물 3C과 북어 머리,다시마를 넣고 육수를 끓여 식혀주세요.
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STEP 5/9절인 배추는 깨끗이 씻어 체반에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 6/9부추는 5cm 길이로 잘라 주세요.
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STEP 7/9믹서기에 부추를 제외한 모든 재료 다 넣고 갈아 주세요.
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STEP 8/9절여둔 배추에 양념을 하여 참기름,통깨,소금을 뿌려 주세요.
겉절이는 익으면 금방 싱거워 져요..소금을 조금 뿌려 약간 간간하게 만드세요.
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STEP 9/9실온에 하루 두었다 드시면 더 맛있게 드실수 있어요.
- 배추는 3~4시간 절여야 제일 맛있어요,
실온에 하루저녁 두었다가 먹으면 진짜 맛있어요.
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