만물상, 퍼지지 않는 쫄깃한 수제비 비법
만물상, 퍼지지 않는 쫄깃한 수제비 비법 다행스럽게도 제가 사는 곳은 비만 조금 오고 태풍이 지나갔습니다. 주말, 혼자 있으면서 시간이 지나도 퍼지지 않고 쫄깃쫄깃한 얼큰한 수제비를 만들어 먹었습니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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1인분
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노하우
조리순서
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STEP 1/6밀가루와 콩가루는 9:1과 소금을 약간 넣어 잘 섞어주고 물 1/2컵을 부어 한쪽 방향으로 돌려가며 반죽하여 10분간 둔다.
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STEP 2/6각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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STEP 3/6고춧가루 1숟가락,, 물 1숟가락, 멸치 액젓 1숟가락을 넣고 양념장을 만들어둔다. 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만들어준다.
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STEP 4/6멸치 육수가 끓으면 썰어둔 채소를 넣고 숙성한 수제비를 얇게 뜯어 넣어준다.
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STEP 5/6수제비가 떠오르면 다 익은 것이며, 양념장을 넣고 끓여준 후 마지막에 대파를 넣어준다.
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STEP 6/6한소끔 끓여준 후 그릇에 담고 참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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PALK SOO OCK리뷰별점처음으로 끓인 수제비^^ 최고의 수제비였어요 정말 맛있게 잘 먹었어요 레시피도 감사합니다 담에 또 레시피 있음 저도 알려주세요2018.12.19 21:08
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