초간단 동치미 3일이면 국물이 예술
LA에서 언니한테 동치미를 담궈주고
왔는데 동치미국수를 해먹은 언니가
동치미가 떨어졌다며 레시피를 알려달라더군요
쉽게담글수 있는방법이에요.
사진은없고ㅜ 동영상밖에 없어 캡쳐했네요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9유리병은 가열로 미리소독합니다. 플라스틱통에 담으셔도 되요.
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STEP 2/9무우는 먹기좋게썰어 소금을 뿌려 십분재웁니다 .
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STEP 3/9십분후 무우를 씻어 물기빼고
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STEP 4/9배는 깨끗하게 씻어 껍질채 씨만제거합니다.통마늘 .통생강은 까줍니다.
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STEP 5/9유리병에 생수를 3분의1붓고 소금2t.설탕1t간을 하세요.
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STEP 6/9재료(무우.배.쪽파.통마늘.통생강)를 다넣고
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STEP 7/9홍고추는 썰지말고 넣어야 국물이 지저분해지지 않아요
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STEP 8/9쪽파는 씻어다듬어 덩어리째 묶어 넣으셔도 되요.
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STEP 9/9유리병을 닫아 거꾸로 두고 실온하루 두었다 냉장고에
3일두었다먹음 국물은 우려났을꺼고 무우는 일주일지나야 잘 익어요.
- 동치미는 국물이 지저분해지면 면포에 걸러내야해서 다진거쓰지마시고 통마늘.통생강.통고추사용 하셔야해요.
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