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콩나물장아찌:콩나물이 맛있다구요?
콩나물이 많을 때 만들어 두면 다른 콩나물반찬 보다

조금 더 오래 먹을 수 있는 레시피에요. 반찬으로 먹기도 하지만 콩나물비빔밥으로 활용하거나 각족 덮밥의 베이스로 넣으면 더 좋아요.
4인분 30분 이내 초급

해피엔딩레시피

재료
노하우
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 양조간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 건고추 손질법
조리순서
쿡팁
콩나물 삶을 때 소금을 넣으면 콩나물이 가늘고 질겨지므로 넣지 마세요. 찬물에 콩나물을 함께 넣고 삶으면 콩나물비린내가 덜 난다고 하니 콩나물비린내에 민감하신 분은 그렇게 해보세요.
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