동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5반드시 장갑을 끼고 손질해주세요.
맨손으로 만지면 독성에 의해 손이 가렵고 따가워요.
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STEP 2/5마는 흐르는 물에 세척한다.
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STEP 3/5칼등(필러)으로 껍질을 벗긴다.
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STEP 4/5강판에 갈거나, 칼로 썬다.
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STEP 5/5마에는 뮤신이라는 점액질이 풍부해
위벽을 보호해 위궤양 예방에 좋다.
소화를 촉진하는 효소가 많고, 당뇨병 예방에도 좋다.
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