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참치두부김치찌개, 칼칼한 찌개가 먹고플 때, 입맛을 확 당기고 싶을 때 최고의 김치찌개 레시피.
명절에 고생한 입안과 위장, 목구멍을 위로(?) 해 주기 위해 명절 연휴 끝날에 칼칼한 김치찌개를 끓였습니다.

옛날에는 명절 끝 무렵에 전이나 나물들을 이용하여 전 찌개를 해 먹곤 했는데 요즘은 양도 그리 많이 하지 않고, 그것도 느끼한 맛을 내기 때문에 가능하면 칼칼한 맛을 먹기 위해 따로 준비합니다.

보글보글 끓고 있는 참치두부 김치찌개입니다. 소리로 맛을 느껴 보세요. 오늘도 칼칼한 김치찌개와 고소한 계란 프라이로 밥 두 공기입니다.

4인분 30분 이내 초급

일방 1.5만 요리 파워블로거, 블로그 코칭, https://blog.naver.com/wtiger5v

재료
양념
노하우
  • 김치 손질법
  • 두부 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
수제비나 라면사리는 따로 삶아 넣으시거나, 김치찌개 한참 드신 후 넣어 주면 찌개 국물이 탁해지지 않습니다. 물을 넉넉히 넣어주고 약불로 졸여주면 더욱 깊은 맛이 납니다.
4.90
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 핑꾸
    리뷰별점
    맛있게 잘먹었어요^^ 근래 끓인 찌개중 젤 간단하고 맛있었습니다~
    2022.02.12 20:43
  • Leenu
    리뷰별점
    간단하면서 영양 가득하네요ㅎㅎ 멸치액젓이 없어 못넣었는데 새우액젓을 넣어도 됐을까요? 그래도 다들 맛있게 싹쓸이 했답니다
    2020.02.01 16:01
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셔서 다행입니다. 요즘 주변상황이 안좋은데, 잘 드시고 건강 잘 지키시기 바랍니다.
    2020.02.07 17:14
  • 금순옥
    리뷰별점
    저희신랑이맛있다고하네요밥한공기뚝딱했다고하니기분이좋네요
    2019.09.28 13:46
  • 생크림듬뿍
    리뷰별점
    툭툭툭 넣고 끓이기만 하면되니 넘 간단하고 좋아요 감사합니다^^
    2019.09.04 22:44
김치찌개 맛보장 레시피