형님을 위한 가을 쪽파 김치 담그는 법
형님을 위한 가을 쪽파 김치 담그는 법 TV 요리 프로그램을 자주 챙겨 보게 됩니다. 일요일 MBN 알토란에서 방송한 유정임 님의 가을 쪽파 김치를 담가 형님에게 다녀왔습니다.
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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2kg
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노하우
조리순서
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STEP 1/5무, 양파, 대파를 넣고 끓이다 다시마와 멸치를 넣고 삶아준 후 건더기는 건져낸다. 밀가루를 풀어 끓여준다.
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STEP 2/5귤, 배, 사과, 붉은 고추를 물풀을 1컵 정도 붓고 갈아준 후 양념장을 만들어준다.
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STEP 3/5깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 국간장으로 뿌리 부분에 간을 해 둔다.
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STEP 4/5반건조 오징어도 먹기 좋은 크기로 썰어 양념장에 넣어준다.
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STEP 5/5간이 된 쪽파에 양념을 버무려주면 완성된다.
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