Name: 불고기 전골 맛있게 만드는 황금 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 400g; 느타리버섯 100g; 팽이버섯 70g; 표고버섯 1개; 당면 100g; 대파 1개; 부추 조금; 육수 2컵; 간장 5T; 참치 액 2T; 배즙 1/2컵 (배+양파); 맛술 3T; 다진 마늘 1T; 생강청 1t; 매실청 1T; 설탕 1T; 참기름 1T; 후추 약간

불고기 전골 맛있게 만드는 황금 레시피

요즘 뜨고 있는 수미네 반찬 서울 불고기를 토대로

제 나름대로 만들어본 불고기 전골입니다~!~

당면을 넉넉히 넣어서 밥보다 좋아하는 당면을 골라 먹는 재미가 쏠쏠하답니다~!~

국물도 조금 넉넉히 부어주어 밥을 비벼 먹어도 너무 맛있는 불고기 전골입니다~!~

모든 음식은 가족들이나 자기 입에 맞으면 황금 레시피 이지요~!~

오늘도 제 나름대로 조금 응용하여 만든 불고기 전골을 소개해 드리려고요~!~

4인분

30분 이내

초급

스마일로즈건강밥상

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설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

불고깃감을 준비한 다음 먹기 좋게 잘라 놓았어요~!~~
고기는 키친타월로 핏물을 제거해줍니다~!~
참기름과 후추를 제외한 모든 양념을 잘 섞어줍니다
STEP 2/10

배를 갈아서 얼음틀에 얼려놓았다가 사용합니다~!~
STEP 3/10

고기에 만들어 놓은 양념장으로 밑간을 한 다음
냉장고에 넣어 한두 시간 숙성을 해줍니다~!~
STEP 4/10

모든 야채를 준비한 다음 손질해놓고 부추도 조금 준비했어요~!!~
당면은 미지근한 물에 10분 정도 담가서 불려줍니다~!~
STEP 5/10

냄비에 밑간 한 고기를 담고 버섯들을 돌려 담아줍니다
불린 당면도 한쪽에 올려줍니다~!~
STEP 6/10

육수를 부어줍니다~!~
https://blog.naver.com/wjdtj54/221361290743
STEP 7/10

육수를 부어준 다음 바글바글 끓여줍니다~!!
STEP 8/10

한소끔 끓은 다음 부추도 조금 올려주었어요~!~~
STEP 9/10

홍고추도 한 개 올려주었어요~!~~
STEP 10/10

국물 없이 불고기 볶아도 맛있지만
요즘 같은 날씨에는 국물이 좀 있는 전골이
훨씬 잘 어울리는 것 같지요~!~~