계란말이 예쁘게 말기,계란요리, 김계란말이 만들기,스팸,두부,아보카도 계란말이만드는법
계란말이 예쁘게 말기,계란요리, 계란말이 만들기,계란말이 만드는법 오늘은, 아보카도,두부,햄을 이용하여 3색 김계란말이를 말았어요.아보카도는 역시 제스타일은 아니네요. 색감이 예뻐서 만들었습니다. 아보카도가 형태가 딱딱하진 않아서 썰기는 불편했어요. 크래미도 계란 김말이 하려다가 시간이 부족해서 생략했어요.
3인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5원래 나무젓가락없이 계란 말않는데 문득 생각해보니 계란이 흩으러지지않고 모양잡기 쉬울듯해서 나무젓가락을 이용했어요. 계란은 각각 2개씩따로 나뉘어 깨뜨렸어요. 그래야 크기가 일정해지고 계란이 부족한일이 없을듯 해요. 계란은 알끈 제거후 ,숟가락보다는 거품기로 거품을 내고 소금을 약간 넣어주면 계란의 비린맛이 제거됩니다.
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STEP 2/5계란말이의 생명은 ,처음에는 식용유 저는 올리브유를 이용했고 키친타올로 골고루 펴바르고,약불에서 팬을 코팅하는것입니다 팬이 코팅된 상태에서 계란이 훨싸 예쁘게 말아져요. 중불에서 계란 한면을 충분히 익으면 쉽게 바닥에서 떨어져서 쉽게 말수 있어요.
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STEP 3/5두부,스팸,똑같이 올려주고 1차로 말아주는데 계란 2개중 반만 먼저 풀어줍니다. 한면이 거의 익어갈때쯤 계란말기가 어렵다고 느껴지면 불을 끄고 계란을 말아준후 주걱으로 모양을 다시 한번 잡아줍니다
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STEP 4/5아보카도는 반잘라서 숟가락으로 떠내면 모양 그대로 살릴 수 있습니다
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STEP 5/5계란 모양을 잡아주고.반자른 김으로 한번 더 말아줍니다. 김은 계란이 따뜻할때 계란에 더 쉽게 붙어있으므로 식기전 김으로 감싸주세요
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