백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기
대패삼겹살 덮밥을 검색했는데 백종원씨 맛간장을 이용해서 만든 대패삼겹살 덮밥 레시피가 많이 있었습니다.
프로그램 집밥백선생에서 맛간장을 사용해서 대패삼겹살 덮밥을 만들었던 적이 있어서 그런 듯한데
저는 저만의 방법으로 백종원씨의 대패삼겹살 덮밥 못지않게 맛있게 만들어 먹었습니다.
전날에 가족들과 대패삼겹살 구워 먹고 남은 것이 있었는데 또 구워 먹기에는 어제 먹었던 맛이기 때문에 덮밥을 만들어 먹었습니다.
맛있다고 소문난 백종원씨 레시피 참고하지 않고 제가 넣고 싶은 재료 다 넣어서 만든 대패삼겹살 덮밥입니다.
백종원씨가 만든 대패삼겹살 덮밥을 먹어본 적이 없어서 맛이 이렇다 저렇다 평가는 못하겠지만 제가 만든 것도 맛있습니다.
양파와 깻잎, 홍고추까지 더해서 손으로 쌈을 싸서 먹지 않고 숟가락으로 쌈을 만들어 먹는 듯한 맛이라고 할까나 숟가락 한 개만 챙기면 맛있게, 든든하게 한 끼를 해결할 수 있습니다.
단짠단짠의 매력을 가지고 있는 대패삼겹살 덮밥, 시원한 냄새와 아삭한 식감이 살아있는 채소와 같이 먹으니 환상의 조합입니다.
저만 알기에는 너무 쉬운 레시피고, 저만 먹기에는 너무 맛있는 음식이고, 이 레시피와 맛을 여러분들께 공유합니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 간장 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/7풋고추는 송송 썰고, 대파는 반으로 가른 후 5cm 간격으로 썰고, 마늘은 큼직하게 썰어 준비한다.
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STEP 2/7양파와 깻잎은 얇게 채 썰고, 홍고추는 송송 썰어 참기름 1/2T를 넣고 버무린다.
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STEP 3/7팬이 기름을 두른 후 마늘을 살짝 태우듯이 볶는다.
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STEP 4/7마늘을 볶은 기름에 대패삼겹살을 볶는다.
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STEP 5/7대패삼겹살이 절반 정도 익으면 간장 소스를 넣어 조리듯이 볶는다.
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STEP 6/7간장 소스가 자작한 상태가 되었으면 풋고추와 대파를 넣어 숨이 죽을 정도로만 살짝 볶는다.
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STEP 7/7원하는 그릇에 밥을 담고 간장 소스에 조리듯이 볶은 대패삼겹살을 듬뿍 올리고 참기름에 버무려둔 양파, 깻잎, 홍고추를 올리고 마지막으로 볶은 참깨까지 뿌리면 대패삼겹살 덮밥 완성.
4.89
리뷰별점
포토 후기(3)
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태리니어리니리뷰별점저는 간장을 덜 넣고 설탕을 좀 더 추가했어요ㅎ 레시피 맛나용! 잘먹었어요!2021.07.25 19:15 -
찌찌뽕^^리뷰별점대패삼겹살대신 일반 삼겹살을 구워 80%익힌후 양념넣어 조리면서 대파넣고 숨 살짝 죽은후 마무리..밥위에 고기를 얹고 얇게 채썬 양파를 참기름에 살짝 섞어 올리고 깨 뿌려 놓으니 한그릇음식완성!!울 딸이 엄지척!해줬어요 맛있다고..불고기양념같으면서도 감칠맛나게 맛있게 대접받은 듯한 느낌의 식사였어요~2021.02.23 20:27 -
jj7901리뷰별점꾸벅~~ 최고입니다!!!!2021.01.12 17:18 -
공유조아리뷰별점너무 맛있네요 ~깻잎도없고 양파도없어서 고기에 간장으로볶고 고추만 넣고 나중에 참기름에 깨넣고 김가루 뿌려서 먹었는데 재료가 다 없어도 맛있었어요~~감사해요~♡2020.12.29 20:56
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