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나지로그

집에서 고급지게 먹는 에그베네딕트 만들기

남편이 해외에 있을때 먹고싶다고 했던 요리인데요ㅎ

바로에그베네딕트입니다!!

저도 첨 해보는거지만 당당히 해준다고 약속했었던ㅋㅋㅋ

까짓꺼 두려울게 없쥬^^ㅋㅋㅋ
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 모닝빵 1개
  • 양파 1/2개
  • 베이컨 2점
  • 계란 1개
  • 치즈 1장
    [양념]
  • 레드와인
  • 설탕 1/2T
  • 식초 1T
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 베이컨을 노릇노릇 구워주세요
베이컨을 구운 후라이팬에 그대로 양파를 볶아주세요
양파는 캬라멜색이 될때까지 볶아주세요
계란은 수란으로 만들어줄건데요
국자에 약간의 기름칠을 해주세요
참기름 약간만요
그래야 익은계란이 잘 떨어진답니다.
국자와 같이 계란을 끓는물에 조심히 넣어주세요
수란이 완성됐어요
레드와인, 설탕1/2T, 식초1T를 넣고 잘 저어가면서 약한불에 끓여주세요
모닝빵을 약간 눌러주고 그 위에 치즈를 올려서 전자레인지에 10초만 돌려주세요
그 위에 볶은양파를 올려주세요
그 위에 베이컨을 올려주세요
수란을 올려주세요
와인소스를 뿌려주면 완성이에요
와인소스 맛을 보고 약간 더 달달했음 좋겠다 싶음 설탕을 더 넣어주셔도되요

소스는 금방 굳으니까 빨리 해야되요
레시피 작성자About the writer

나지로그

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